お肉がなかなか食べられないママに、
食べやすいお肉料理はできないかということで、
肉団子入り野菜スープを作ってみました。
必要なもの
- 鍋
- ひき肉 200g
- 玉ねぎ 1/2個
- キャベツ 2枚
- 人参 1/2本
- コンソメスープの素
- 水 500ml
- パン粉 大さじ2
- 牛乳 大さじ2
- 塩コショウ
作り方
| スープ | 肉団子 | 野菜 |
|---|---|---|
| 水とコンソメスープの素を鍋に入れて沸騰させる | ||
| ↓ | 玉ねぎをみじん切りにする | |
| ↓ | 玉ねぎ、ひき肉、パン粉、牛乳を加えて混ぜる | |
| スプーンですくって鍋に入れる | ||
| キャベツをざく切りにする | ||
| 人参をみじん切りにする | ||
| 鍋にキャベツ、人参を入れる | ||
| 塩コショウを加えて、よく煮込む |
ママの反応
「おかわりほしい、また作って」
とのことで、気に入ってもらえたようです。
メリット
- 食べやすい
- 野菜も一緒に取れる
