ちくわと玉ねぎの甘辛炒め

実家から新タマネギが届いたので、
新タマネギのおいしさを味わえる料理を作ってみました。

玉ねぎを主役に、ちくわをちょっと添えた
ちくわと玉ねぎの甘辛炒めです。

必要なもの

• フライパン
• 玉ねぎ　　　　1個
• ちくわ　　　　4本
• しょうゆ　　　大さじ1
• 酒　　　　　　大さじ1
• みりん　　　　大さじ1
• だしの素　　　小さじ1
• 砂糖　　　　　小さじ2 -ごま油

作り方

1. フライパンにごま油をしき、中火にかける
2. 玉ねぎをくし切りにする
3. 玉ねぎをフライパンで炒める
4. ちくわを斜め切りにする
5. ちくわをフライパンに加える
6. だしの素、砂糖、しょうゆ、酒、みりんを加える
7. 水分がある程度飛んだら完成

出来栄え

新玉ねぎは玉ねぎ独特の辛味が少ないので、
甘辛の味付けを邪魔することなく、
上手く調和していました。

かなりいい出来です。